Лидия Таран поделилась бабушкиным рецептом кутьи (видео)

Телеведущая Лидия Таран на свой странице в Инстаграм поделилась рецептом рождественской кутьи. Телеведущая признается, что готовит блюдо за день до праздника: «Считаю, что вчерашняя кутья так же вкусна, как вчерашний борщ. Классно, когда все составляющие уже прожили вместе, настоялись и теперь будут петь хором.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Лідія Таран телеведуча (@lidiyataran)

Поэтому у меня уже все готово, чтобы завтра, как взойдет первая звезда – ну, вы знаете... Итак:

• Пшеница – приблизительно один стакан (если замоченное зерно ночь простоит, варится быстрее).
• Изюм, курага – что пожелаете – по горстке (можно тоже замочить)
• Мак – залить кипятком где-то на часок, потом растолочь, чтобы «пустил молочко». Раньше толкли в ступе, но потом люди изобрели блендеры, поэтому теперь раз-два и готово
• Орехи грецкие и миндаль. Некоторые хозяйки кладут и кедровые и кешью, но я «старовер». Орехи тоже смолола блендером, но можно и просто покрошить.
• Цедра лимона или апельсина – если любите. Слышала, что люди кладут еще имбирь, цукаты.
• Мед – если нет аллергии. Главное не переборщить с этим ингредиентом, потому что сухофрукты и все остальное – это уже сладко.
• Узвар – здесь я тоже «старовер» – бабушка заливала компотом щедро, поэтому и я так делаю.

Но это уже завтра. Сегодня в холодильник: настаиваться.