Хозяйке на заметку: 11 продуктов, которые всегда должны быть под рукой по версии шефов
На любой кухне всегда можно найти некий минимум обязательных продуктов.
Про запас покупаются обычно долгохранящиеся продукты и те, что могут стать основной элементарного блюда.
Базовый набор продуктов включает крупы, твердые овощи, замороженные мясо и рыбу, молочные продукты и приправы. Но от холодильника к холодильника стратегический запас может значительно меняться в зависимости от личных вкусовых пристрастий. Помимо базовых продуктов повара добавляют в него еще и наиболее часто используемые в блюдах ингредиенты. 11 американских шефов рассказали о любимых дополнительных продуктах, которые, по их мнению, непременно должны быть в каждом доме.
По материалам: steaklovers.menu
Коментарі — 0