Медики назвали продукты, которые категорически нельзя употреблять

Многие продукты питания содержат пищевые добавки, обозначаемые в составе маркером «Е». Под ними имеются в виду разрыхлители, усилители вкуса, сгустители, а также консерванты. Некоторые из них – совершенно безобидны. Однако есть и такие, которые оказывают серьезный вред на организм человека.

После буквы «Е» обычно значится цифровой код, который обозначает дополнительные ингредиенты, введенные в состав вещества. Если код начинается с единицы, то это пищевой краситель. Двойка — это консерванты, тройка — антиокислители, четверка — это стабилизаторы, а пятерка – эмульгаторы, они сохраняют структуру продукта однородной. Усилители вкуса и аромата начинаются на шестерки. Если же код состоит из четырех цифр, то это говорит о наличии подсластителей.

Не все Е вредны. Под некоторыми скрываются совершенно безобидные вещи вроде витамина С или лютеина. Список безвредных Е добавок невелик:

• E100 — Куркумины
• E101 — Рибофлавин
• E106 — Рибофлавин-5
• Е160a — Каротины
• Е161b — Лютеин
• E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С)
• E306-Е309 — Токоферол (витамин Е).
• Е440 — Пектин
• Е641, Е642 — L-лейцин и лизин (аминокислоты).
• Е916, Е917 — Кальция йодат

С опасными для здоровья Е дело обстоит хуже. Не покупайте продукты, если на их этикетке вы найдете следующие маркировки: