Крымчанам доходчиво объяснили: ваши рестораны - это просто катастрофа

Ресторанный бизнес в Крыму после оккупации переживает катастрофический период. Средний чек в солидном ресторане в несколько раз превышает средний чек в аналогичных заведениях России. Такой вывод о состоянии крымских ресторанов сделала автор гастро-туристического проекта «В Крым с вилкой и штопором» Татьяна Большакова.

«Ситуация с ресторанным бизнесом в Крыму, на мой взгляд, катастрофическая, - заявила она. – Кто-то кому-то сказал, по всей вероятности, что в Крым хлынут миллионеры, без вкуса, которые ничего не понимают в еде, но у которых достаточно много денег».

По ее словам, цены в ресторанах Крыма неоправданно высокие, ведь качество блюд на полуострове, как правило, ниже, чем в материковых ресторанах. Так, средний чек в достаточно серьезном гастрономическом заведении в крупных городах России составляет от 1 до 1,5 тыс рублей, тогда как в крымских, достаточно скромных заведениях он составляет от 1 тыс рублей.

«Если мы говорим о ресторанах посерьезнее, то средний чек и 2, и 3, и 4 тыс рублей, и до бесконечности. И в результате входная цена того же лосося в ресторане в Крыму на 30% выше, чем в ресторане в Москве», - цитирует Большакову агенство Крыминформ