Украинцы отказывают себе во фруктах и рыбе

Как свидетельствуют данные за 2010 год, больше всего наши люди употребляют молока и молочных продуктов: в день на каждого приходится в среднем 636 граммов. Почти в два раза меньше едят хлеба, овощей (чуть больше 300 граммов каждого продукта на человека) и картошки (250 г).

Мяса, судя по данным Госкомстата, украинцы кушают по 170 г в день, а фруктов и рыбы покупают совсем мало - 123 г и 60 г соответственно. При этом сахара на каждого приходится 100 г в день. А вот от яичницы мало кто отказывается: каждый украинец в месяц употребляет в среднем по 20 яиц.

Как рассказала «Сегодня» диетолог Киевского городского центра здоровья Наталья Самойленко, в рационе украинцев слишком много углеводов – хлеба, картошки, сахара, но не хватает фруктов и рыбы. «Украинцы в основном едят скрытый сахар – в сладкой воде, печенье, в соусах, а также в йогуртах, которые часто дают детям. Из-за такого употребления сахара все больше людей болеет диабетом», - говорит диетолог. Хлеба, по ее словам, человеку достаточно 1–3 кусочка в день. А вот мяса украинцам хватает, но желательно покупать натуральное, а не заменять его колбасой и сосисками.