Украинцам не хватает денег на качественную говядину
Качественная украинская говядина преимущественно идет на экспорт, потому что у украинцев не хватает на нее денег, а в Украину завозят дешевую мороженую мясную продукцию. Об этом на пресс-конференции в «Главкоме» сказала руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник.
По ее словам, по импорту в Украину превалирует исключительно мороженая дешевая продукция, которая идет на перерабатывающие предприятия, а не дорогая охлажденная.
При этом, по ее словам, при сокращении поголовья Украина увеличила в 3,7 раза экспорт охлажденной говядины. «Это говорит о том, что мы повышаем уровень нашего производства. Но наши производители качественного мяса заинтересованы в экспорте, поскольку экспортная цена выше, чем внутренняя », - сказала она.
«Люди не имеют средств, чтобы купить говядину. В супермаркете она сегодня дороже 70 гривен. Тем более что в Украине такой менталитет, что будут отдавать предпочтение свинине», - отметила она.
С этой мыслью согласен и заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации Александр Ярославский. «Доходы нашего населения не позволяют украинским потребителям покупать отечественную продукцию по таким ценам. Мы только имеем возможность потреблять мясные продукты, которые произведены из импортного низкосортного мяса. А наше мясо, относительно качественное, идет на экспорт по ценам значительно высшим, нежели входящая цена на импорт», - сказал он.
По его данным, украинцы не доедают свинины и говядины. «Мясо птицы наше население ест на уровне европейских граждан - в примерах 25-26 килограмм на душу населения в год. А говядины мы не доедаем 70% от рациональной нормы, свинины - 40% », - отметили он.
При этом, по данным Колесник, основными направлениями украинского экспорта являются страны СНГ, в частности, 98% говядины вывозится в Россию. «В то же время импорт охлажденной говядины: 77% - США, 23% - Австралия. Это элитный продукт, соответственно ее количество очень мало», - сказала она. При этом по данным эксперта, экспорт замороженного мясо крупного рогатого скота составляет 77% в Россию, 22% - в Казахстан, а импорт 99,9% из Бразилии, потому что себестоимость производства там всегда ниже.
По словам Колесник, экспорт свинины на 97% идет в Россию, а импорт на 51,5% из европейских стран (Нидерланды, Германия, Норвегия, Венгрия), и на 46,6% - из Бразилии.
«Что касается птицы, то у нас есть экспорт во Вьетнам, Гонконг, Китай, азиатские страны. Импорт мяса птицы: 46% - страны ЕС, 33,8% - США. Сало мы импортируем из Германии и Польши», - добавила она.