Как интересно подать красную икру на Новый год: эта закуска удивит всех

Рецепт оригинальной подачи икры
Фото из открытых источников

В результате вы получите вкусную закуску и приятно пораженные взгляды гостей

Уже много лет незаменимой на новогоднем столе остается икра. Обычно ее подают прямо в тарелке или же делают с ней бутерброды.

Фудблогер «v. vanilinka» на своей странице в Instagram поделилась, что красную икру можно подать на чипсах из гуакамоле.

Так, в результате вы получите вкусную закуску и приятно пораженные взгляды гостей.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • красная икра - 1 б;
  • зеленая гречка - 1\2 стак;
  • авокадо - 1 шт;
  • сок лайма\лимона - 1 ст. л;
  • оливковое масло - 1 ст. л;
  • петрушка;
  • соль.

Способ приготовления:

Для начала нужно приготовить гречневые чипсы. Для этого нужно сварить гречку, после чего взбить ее в блендере.

Затем массу выровняйте тонким слоем на противень и подсушите чипсы в духовке при температуре 60-80 градусов 6-8 часов.

После этого обжарьте чипсы во фритюре. Так они станут более хрустящими.

Далее готовим гуакамоле. Нужно соединить мякоть авокадо, сок лимона или лайма, петрушку, оливковое масло и соль и взбить в блендере до однородности.

В конце на чипсы выкладываем гуакамоле, а сверху красную икру.

[TWITTER]

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от РЕЦЕПТЫ кулинарного маньяка (@v.vanilinka)

[/TWITTER]