Супрун розвінчала черговий міф: їсти суп не обов'язково
Жодного наукового підтвердження, що їсти суп потрібно щодня, немає, зазначила Супрун
В. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун розповіла, наскільки рідкі страви необхідні для здоров'я.
Про це вона написала на своїй сторінці у Facebook.
«Їсти чи не їсти суп — більше питання смаку, аніж здоров‘я. Навіть якщо ви зовсім відмовитеся від супу це не матиме шкідливих наслідків. Адже в країнах, де майже не їдять рідкі страви – показник гастроентерологічних захворювань не має суттєвих відмінностей від нашого», - зазначає Супрун.
За її словами, жодного наукового підтвердження, що їсти суп потрібно щодня, немає. Збалансоване різноманітне харчування і достатньо рідини упродовж дня позбавляють нас потреби їсти суп чи борщ.
Але люди, які наполягають на необхідності їсти «перше» чи «гаряче», все ж таки мають рацію, оскільки в тарілці супу чи борщу можна зібрати 3-6 видів зелених овочів, бобових, грибів та зелені, в супі зберігаються корисні вітаміни та мінерали, добре зволожена їжа краще перетравлюється.
Глава МОЗ радить при готуванні супу зливати перші кілька бульйонів після варіння м‘яса.
«Суп — це не ліки і не нудний атрибут здорового способу життя, який ми мусимо споживати щодня. Це проста і зручна їжа, яка може мати велику користь для здоров’я», - підкреслила Супрун.