Врачи настоятельно рекомендуют не кормить детей грибами

Врачи призывают родителей не кормить грибами детей, особенно средней и младшей возрастной группы, у которых незрелые системы «обезвреживания» - печени и поджелудочной железы, ведь созревание этих органов заканчивается только к 18-21 году. Об этом на пресс-конференции в «Главкоме» сказал главный токсиколог МОЗ Украины, заведующий Украинским центром детской токсикологии при НДСБ «Охматдет» Борис Шейман.

«Вот почему у детей общие цифры летальности при отравлениях той же бледной поганкой составляют 25% и выше, а у взрослых – 1,5-5%. Не рискуйте своими детьми», - сказал токсиколог.

Шейман рекомендовал покупать грибы только в специализированных местах для продажи, где существует контроль за их качеством. «Мы не имели ни одного случая отравлений грибами, купленными в организованных местах – базарах и магазинах… Никаких грибов, купленных вдоль дорог. Это ваши риски», - сказал он.

Шейман напомнил, что во многих странах сбор дикорастущих грибов является нонсенсом. «В Англии и Германии, беседуя с главными токсикологами, видишь в глазах удивление, потому что там нет такой ментальности общества, как у нас. Там люди грибы покупают в магазинах, а наши граждане ходят в лес за дикорастущими грибами, что чревато потерями при ошибке при употреблении вместо съедобных ядовитых грибов, вплоть до смерти», - рассказал врач.

Шейман также сообщил, что цифры тяжелых отравлений грибами за год в Украине колебались от 1200 и до 6000 максимум. Из них порядка 10% пациентов погибали, потому что это были грибные яды, которые избирательно поражают в организме печень и почки.

По его словам, лечение после отравлений грибами типа бледная поганка, угрожающими жизни, длится от 20 дней и больше, но есть грибные яды, которые лечатся 2-3 дня.

«Рвота, расстройство стула и боли в животе – это первые признаки отравления грибами. «Если симптоматика появилась внезапно, и пострадавший косвенно связывает ее с употреблением грибов за последние трое суток, ему надо обратиться за медицинской помощью», - рассказал врач и добавил, что травятся все, кто сидел за одним столом из-за распространения споров ядовитого гриба. «Будут разные дозы, до трех суток симптоматика будет отставать, но если кто-то один отравился, обследоваться надо всем», - порекомендовал доктор.

При этом Шейман отметил, что «ни серебряная ложка, ни лук, ни другие народные средства при термальной обработке не позволяют обнаружить яды самых тяжелых грибов».