Как избавиться от сахарной зависимости: четыре шага
Нехватка двух часов сна может привести к перееданию и зависимости от сахара
За день вы съедаете, скорее всего, примерно полстакана сахара. Это в три раза больше нормы. Чрезмерное потребление сахара может вызвать ряд проблем в организме – от обычной слабости до диабета.
Сахар содержится не только в кондитерских изделиях: его добавляют для усиления вкуса в хлеб, соусы, полуфабрикаты, напитки, молочные продукты и так далее.
Вот четыре шага к избавлению от сахарной зависимости.
1. Составьте план на месяц (или больше)
Появляется все больше доказательств, что сахар вызывает зависимость. Но даже если вы жить не можете без сладкого и привыкли к сахару, то не отчаивайтесь.
Многие попытаются убедить вас в том, что избавиться от зависимости очень тяжело из-за влияния гормонов и нейромедиаторов на головной мозг. Но такая позиция не придаtт уверенности. На самом деле при правильном подходе можно избавиться от пристрастия к сахару.
Лучший план — стараться перейти на новый рацион плавно, шаг за шагом, давая телу и вкусу время на то, чтобы адаптироваться.
Решив отказаться от сахара, люди совершают ошибку и хотят стать совершенными сразу же, и с первого дня полностью вычеркивают сахар из меню. Может, такой метод и подойдет людям со слишком сильной зависимостью, но опыт работы с зависимостями средней силы показал, что гуманный, мягкий подход работает намного лучше.
Поверьте в то, что вы справитесь, и пообещайте себе выложиться по полной за период времени, который вы считаете реалистичным.
2. Найдите в рационе источник сахара номер один
Подумайте, что вы едите и пьете, и найдите основной источник сахара. Главные подозреваемые: газировка и напитки, в которые вы добавляете сахар, готовая выпечка.
Возможно, вы пьете много готовых фруктовых соков, покупаете литрами лимонады, может быть, кладете четыре ложки сахара в каждую чашку чая или постоянно перекусываете сладкими йогуртами и десертами. А может, весь день закусываете печеньем или кексами.
Когда вам ясно, что нужно вычеркивать из меню, составьте план. Если пьете чай с тремя ложками сахара, сокращайте количество постепенно, чтобы через неделю пить с двумя. Еще через неделю — с одной.
Если выпиваете 4 литра газировки в неделю, за первые семь дней откажитесь от двух стаканов, потом еще и еще. Постепенное отвыкание не вызовет у вас дискомфорта.
Для успеха вам нужно поддерживать энтузиазм в стремлении забыть о сахаре, не думать постоянно о своих лишениях или зацикливаться на собственном несовершенстве.
3. Выбирайте натуральные продукты
Конечно, выбор полуфабрикатов и готовой еды огромен. А сахар прячется в тортах, печенье, мороженом, попкорне, сушках, мюсли, батончиках, приправах, соусах и специях.
Обезжиренные продукты нередко рекламируются как здоровые, но они зачастую тоже сильно переработаны, а вместо жиров в них содержится сахар или сахарозаменители.
Заменяйте постепенно готовую еду и полуфабрикаты на натуральные продукты. Готовьте еду самостоятельно, так вы заметно уменьшите потребление сахара в долгосрочной перспективе. Продвигайтесь в этом направлении 30 дней, используя тот же поэтапный переход, что и раньше.
4. Уделяйте достаточно времени сну
Каждый раз, когда зависимые от сахара люди говорят, что им нужно есть по шесть раз в день, я спрашиваю, сколько часов в сутки они спят. И часто оказывается, что не более шести.
Как сон связан с сахаром? Отдых поможет справиться с зависимостью так же, как сладости помогли ее получить.
Многие исследования обнаружили, что нехватка двух часов сна (а отдыхать нужно 7–9 часов в день) приводит к перееданию и пищевой зависимости. Подростки, которые спят меньше, вдвое чаще других употребляют сладости, а это приводит к повышенному аппетиту во взрослом возрасте и пристрастию к высококалорийной пище.
Поэтому, чтобы есть меньше сахара и побороть свою зависимость, нужно достаточно спать.