Без майонеза. 10 лучших легких салатов на Новый год – подборка рецептов

Легкий салат хорошо дополнит соевый соус, салатная заправка на основе бальзамического уксуса, меда и коньяка, лимонного сока или горчицы
Фото из открытых источников

Новогодний стол, как правило, ломится от лакомств, однако не все употребляют майонез

Рецепты салатов без майонеза подходят для сторонников здорового питания и тех, кто предпочитает питаться вкусно и полезно, кто сидит на диете или просто не любит майонез. Об этом пишет nv.ua.

Маринованная капуста со свеклой

Маринованную капусту со свеклой можно подавать как в качестве закуски, так и салатом. А еще маринованная капуста – отличный ингредиент для бургеров и сендвичей.

Ингредиенты:

  • 1 капуста,
  • 1 свекла (запеченная),
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 3 ст. л. подсолнечного масла.

Для маринада:

  • 1 л воды,
  • 4 ст. л. сахара,
  • 100 мл столового уксуса 9%,
  • 6 горошин черного перца,
  • 3 лавровых листа,
  • 2 ст. л. соли.

Способ приготовления

Салат с креветками и помидорами

Салат с креветками и помидорами без майонеза может быть как повседневным, так и торжественным блюдом. Тем более, что готовится такой салат буквально за полчаса. Ингредиенты для него все простые и доступные, их можно найти либо в холодильнике, либо в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты:

  • 100 г очищенных варено-мороженых креветок,
  • 200 г помидоров,
  • 100 г твердого сыра,
  • 1 зубок чеснока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 0,5 ч. ложки меда,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 4 веточки петрушки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Салат из цитрусовых и хурмы

Хурму, апельсины и лимоны мы привыкли употреблять в сыром виде. Однако эти фрукты можно использовать и для приготовления полноценных салатов, горячего и десертов. Салат из цитрусовых и хурмы станет украшением вашего стола на Новый год 2022.

Ингредиенты:

  • 1 грейпфрут,
  • 1 апельсин,
  • 1 хурма,
  • 2 ст. л. ацидофилина,
  • 1 ст. л. бальзамического соуса,
  • щепотка апельсинового перца.

Способ приготовления

Салат с киноа и арбузом

Несмотря на то, что за окном зима, все же хочется удивить гостей экзотическим легким салатом с киноа и арбузом. Все компоненты должны быть холодными. Арбуз можно использовать маринованный (домашний или из магазина).

Ингредиенты:

  • 1 ст. киноа,
  • 1,5 ст. нарезанного огурца,
  • ½ ст. нарезанного красного лука,
  • 1 ст. измельченного сыра фета,
  • 1 ч.л. морской соли,
  • 3 ст. нарезанного кубиками арбуза без косточек.

Салат с помидорами и клубникой

Салат с помидорами и клубникой – один из модных салатов, которые нравятся девушкам. Он легкий, яркий, вкусный, полезный и низкокалорийный. Побалуйте себя и своих гостей сочными ягодами в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • 500 г томатов (микс),
  • 150 г клубники (1 стакан),
  • 20 г орехов (кешью или фисташка).

Для заправки:

  • 20 мл оливкового масла (1 ст. л.),
  • 15 мл бальзамика (1,5 ч. л.),
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления

Напомним, что будет с ценами на жилье в 2022 году: прогноз эксперта.

Как сообщалось, правительство признало, что за год цены на отдельные продукты выросли на 70-75%.

Читайте также: