Крупа-деликатес. Стало известно, на сколько может подорожать гречка
Среди причин подорожания – катастрофический дефицит собственного производства и карантин
Гречка за год подорожала на 34,4%. Сейчас килограмм крупы стоит в среднем 32-50 грн, в зависимости от производителя. Эксперты прогнозируют, что к концу года цена может достичь 80 грн. Об этом рассказал исполнительный директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой, пишет Gazeta.ua.
Среди причин подорожания эксперт называет катастрофический дефицит собственного производства. Так, за 4 года объемы производства гречихи в Украине упали втрое – до 60 тыс. га, а минимально необходимые объемы для нашего государства – это 150 тыс. га.
Кроме того, на цену влияет и незакрытая граница с Казахстаном. Поскольку основной ареал выращивания российской гречки – Алтайский край, она шла по железной дороге через Казахстан. Там меняли бирки и крупа заходила к нам как казахская. А с Казахстаном Украина имеет договор о свободной торговле.
Содействовал подорожанию и карантин. Когда в прошлом году был объявлен локдаун, был ажиотажный спрос прежде всего на крупы. Это стало причиной резкого подорожания гречки – до 26-36 гривен.
«Сейчас цене уже некуда расти. Производители массово жалуются, что когда стоимость крупы перевалила 30 гривен, объемы продаж упали в 2-3 раза. Производитель тоже заинтересован, чтобы продукт был дорог. Круповые заводы работают все же на обороте, а не на цене. У них заработок в процентном отношении на килограмме тот же при цене 10 гривен килограмм, и 30 гривен. Все заинтересованы, чтобы просто была стабильная цена», – отметил Сергей Громовой.
По его словам, в этом году сеять гречку начнут с 1 мая, потому что весна холодная.
«По планам хозяйств видим, что будет 80 000 гектаров гречихи. В прошлом году было 77 000. Надеемся, что хозяйства увеличат объемы, узнав о дотации правительства. Если получится выйти хотя бы на 150 000 гектаров, тогда крупа в магазинах подешевеет до 30 гривен. Если останутся запланированные 80000 гектаров, то гречка постепенно будет дорожать. Стоимость может достичь 80 гривен. Уже сейчас цена 60 гривен, поэтому 80 – вполне реально», – рассказал эксперт.
Ранее «Главком» писал, что с начала года стоимость водки в Украине выросла на 0,4% и составляет в среднем более 93,3 грн за бутылку в 0,5 л.