Цены на хлеб в Украине вырастут еще на четверть: аналитики назвали причины
Цены на электроэнергию, топливо и упаковку оказывают давление на себестоимость хлеба
В мае в украинских супермаркетах снова зафиксировали подорожание хлеба: отдельные сорта уже пересекли отметку в 50 грн за буханку. Об этом свидетельствуют данные мониторинга портала «Минфин», пишет «Главком».
Сколько стоит хлеб сейчас
По данным мониторинга, цена на пшеничный хлеб в некоторых сетях превысила 52 грн, что является одним из самых высоких показателей за последнее время. Больше всего подорожал ржаной хлеб: «Столичный» весом 950 г сейчас стоит около 51 грн, тогда как еще в апреле его продавали дешевле. Похожая динамика и у «Бородиновского».
Производители объясняют: основное давление на себестоимость оказывают расходы на электроэнергию, топливо и удобрения. Эти статьи расходов растут независимо от ситуации с урожаем и влияют на цену конечного продукта напрямую.
Что будет с ценами до конца 2026 года
Эксперты предупреждают: к концу 2026 года хлеб и другие основные продукты могут подорожать еще на 20–25 % по сравнению с прошлым годом. В то же время резкого скачка цен в ближайшее время не прогнозируется – запасы зерна остаются стабильными, а серьезных проблем с посевами пока не зафиксировано.
Среди дополнительных рисков – возможный пересмотр тарифов на электроэнергию и неблагоприятные погодные условия. Именно эти факторы способны существенно ускорить подорожание хлеба и хлебобулочных изделий во второй половине года.
Напомним, в марте 2026 года первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко предупреждал о повышении цен на хлеб примерно на 5% из-за роста стоимости сырья, логистики и упаковки. По его словам, за два-три месяца упаковка подорожала почти на 30%.
К слову, в апреле 2026 года годовая инфляция в Украине ускорилась до 8,6%. Наиболее заметно выросли цены на продукты переработки зерновых – сразу на 16,7% в годовом исчислении.