Как приготовить ужин за 20 минут

Но после сложного трудового дня так хочется порадовать себя и свою семью чем-нибудь вкусненьким на ужин.

Мы предлагаем вам 4 рецепта вкусных и полезных блюд, на приготовление которых вы потратите максимум 20 минут.

Крем-суп из цветной капусты

Вам понадобится:

• 1 кг цветной капусты.
• 2 желтки.
• 30 г творога.
• 70 г сливочного масла.
• 100 г сливок для взбивания.
• 200 г молока.
• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

• Берем цветную капусту, кладем в кастрюлю и отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 10 минут.
• Берем вторую кастрюлю, растапливаем сливочное масло. Добавляем 2 чашки холодной воды. Томим на медленном огне 5-7 минут.
• В кастрюлю добавляем соцветия цветной капусты. Заливаем молоком и готовим еще около 5 минут.
• Уменьшаем огонь. Добавляем в кастрюлю сливки, желтки и помешиваем, добиваясь кремообразной структуры.
• Солим и перчим по вкусу и добавляем творог. Готово! Полезно, быстро и вкусно!

Паста с креветками в соусе из авокадо

Вам понадобится:

• 2 спелых авокадо.
• 3/4 чашки шпината.
• 1/4 стакана сока Лайма.
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли.
• 1/4 чайной ложки переца
• 370 г, любой пасты.
• 1/2 чашки куриного бульона
• 400 г креветок.
• 2 ст. ложки кориандра

Приготовление:

• Берем кусочки авокадо, шпинат, сок лайма, оливковое масло, чеснок, соль, перец и перемешиваем  до однородной массы. Готовый соус отодвигаем в сторону.
• Готовим в кастрюле пасту (макароны).
• В сковороде поджариваем креветки на оливковом масле
• Добавляем соус из авокадо в пасту.
• Выкладываем сверху креветки
• Приятного аппетита!

Брюссельская капуста в горчично-медовом соусе

Вам понадобится:

• Брюссельская капуста (300 грамм)
• 20 г. сливочного масла
• 20 г. меда.
• 1/2 ч. л. горчицы.
• Соль и перец по вкусу.
• Щепотка укропа.

Приготовление:

• Отвариваем брюссельскую капусту в подсоленной воде.
• Перемешиваем в миске сливочное масло, мед, горчицу, соль, перец и укроп.
• Выкладываем на тарелку брюссельскую капусту и добавляем соус.
• Готово!

Салат из помидор и авокадо

Вам понадобится:

• Помидоры черри.
• 1/2 авокадо.
• 1/2 луковицы.
• 2 ст. л. лимонного сока.
• 2-3 ст.л. растительного масла.
• Соль, перец, зелень.

Приготовление:

• Нарезать кусочками авокадо. Сбрызнуть соком лайма.
• Нарезать лук и помидоры
• Соедините в миске все ингредиенты, заправьте оливковым маслом. Добавьте перец и соль.
• Перед подачей, можно украсить зеленью

По материалам: genial.guru