Погача - пирожки по-турецки. Они могут быть с разными начинками и самой разнообразной формы. Сегодня предлагаю вам приготовить картофельную погачу в форме цветочков.

Ингредиенты:

• йогурт — 1 стакан;
• молоко — 1 стакан;
• растительное масло — 1 стакан;
• яйца куриные — 2 штуки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• дрожжи — 1.5 чайная ложка;
• мука — примерно 6 стаканов.

Начинка

• картофель — 6 штук;
• лук репчатый — 2 штуки;
• соль, перец, красный перец — по вкусу.

Процесс приготовления

• Смешайте все составляющие для теста, замесите и оставьте его бродить на 1 час.
• Обжарьте ингредиенты для начинки (картофель можно не жарить, а предварительно отварить).
• Составляющие начинки разомните в пюре, можно добавить свежую зелень.
• Раскатайте тесто, вырежьте формочки (у меня это были «цветочки», но могут быть любые, на ваш вкус).
• Добавьте начинку и можно отправить «цветочки» выпекаться на 30-35 минут при 180 градусах.

Получаются вот такие симпатичные румяные пирожки, которые хороши и на обед, и на ужин!

Приятного аппетита!