Вінничанам нагадали правила безпеки під час збирання грибів

Гриби – це смачно й корисно, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може привести до отруєння, а іноді й смерті.

Рятувальники Вінниччини вирішили нагадати мешканцям регіону про заходи безпеки під час збирання грибів. Аби уникнути отруєння, необхідно дотримуватись певних правил:

• ніколи не збирайте грибів, яких не знаєте;
• якщо гриб викликає хоч найменший сумнів, краще його не брати;
• якщо ви зібрали гриби і принесли їх додому, ретельно перевірте кожен гриб перед тим, як починати готувати страву або робити заготовки;
• при приготуванні страв із грибів, їх необхідно ретельно промити, а перед сушінням обтерти вологою тканиною;
• не вживайте сирих грибів;
• перед приготуванням будь-якої страви, гриби необхідно відварити у підсоленій воді протягом 10-15 хвилин;
• готові страви з грибів необхідно зберігати на холоді, бажано не більше 24 годин в емальованому посуді;
• не давайте грибів малолітнім дітям;
• ніколи не застосовуйте «домашні» методи визначення отруйності грибів із використанням цибулини або срібних ложок – вони помилкові.

Якщо отруєння все ж таки виникло, або є його симптоми, негайно промийте шлунок слабким соляним розчином і негайно зверніться до лікувальної установи.