Цены на говядину будут расти

Цены на говядину растут во всем мире. Вызвано подорожание увеличением спроса со стороны Китая, ограниченными поставками крупного рогатого скота в некоторых странах, нехваткой рабочих на бойнях и ростом стоимости кормов. Эта тенденция начинает волновать рынки поставщиков и влиять на политику, пишет agronews.ua, ссылаясь на сообщение Reuters.

Аргентина, второй по величине поставщик говядины в Китай после Бразилии, 17 мая приостановила экспорт на месяц, поскольку борется с безудержной инфляцией. Страна обвинила высокий спрос из Азии в сокращении местных поставок говядины и повышения внутренних цен. Цены на говядину в Аргентине за год выросли более чем на 60%. Согласно отчету палаты мясной промышленности, потребление на душу населения резко упало, достигнув в апреле 100-летнего минимума.

По данным Главного таможенного управления Китая, за первые четыре месяца 2021 года Китай импортировал 178 482 тонн говядины из Аргентины по сравнению с 152 776 тоннами годом ранее.

Китай увеличил импорт мяса после того, как африканская чума свиней (АЧС) уничтожила поголовье в стране. Пекин приостановил импорт говядины из Австралии, своего третьего по величине поставщика с 2018 по 2020 год, в связи с ухудшением отношений между двумя странами. С тех пор китайские импортеры больше зависят от других поставщиков.

По данным Министерства сельского хозяйства США, экспорт говядины из США в Китай в марте достиг месячного рекорда в 14,552 тонны, что намного превышает общий объем поставок за весь 2019 год.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и сельских дел Китая, в конце апреля цены на говядину в Китае были на 4,4% выше, чем годом ранее, а цены на свинину упали на 27,9%.

Средняя цена за единицу свежей говядины в США в апреле выросла на 5% по сравнению с мартом и примерно на 10% по сравнению с годом ранее. Цены на свинину и курицу выросли примерно на 5,4% по сравнению с прошлым годом.

Производители мяса сталкиваются с более высокими ценами на корм для скота, поскольку стоимость сои и кукурузы достигли восьмилетнего максимума, и некоторые переводят эти расходы на потребителей. Повышенный спрос в ресторанах также поддерживает цены.

Неблагоприятные погодные условия, высокие цены на топливо, рост стоимости газа и электроэнергии негативным образом отразилось на отечественном аграрном секторе, в результате чего стоимость сельскохозяйственных продуктов является заметно выше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

Как ранее сообщал «Главком», в Украине стремительно дорожает хлеб. Только за последний год его стоимость увеличилась на 12,5%. Тенденция роста цены не прекращается, рассказал экономический эксперт Олег Пендзин.

«Независимо от ситуации на мировом рынке с ценой пшеницы хлеб в Украине дорожает ежемесячно на 1-1,5%. И если на данный момент в Украине общая инфляция 7,5%, то за год хлеб в Украине подорожал на 12,5%», – сообщил экономист.

Министерство развития экономики торговли и сельского хозяйства предлагает повысить минимальные цены на алкоголь. Готовит проект соответствующего постановления.

Напомним, цены на продукты продолжают расти как в мире, так и в Украине. С начала года заметно подорожал борщевой набор, масло, куриные яйца. На рынках также подорожали лук, капуста, огурцы и картофель.

Эксперты назвали три основные причины роста цен в Украине. Первая – мировое подорожание продуктов, продолжается, вторая – сезонный фактор – речь идет о ранних овощах, корнеплодах и ягодах. Третья – снижение объема предложения ряда товаров, прежде всего, это мясо и морская рыба.

Цены на репчатый лук в Украине выросли впервые с лета 2020 года. В конце предыдущей недели цены на лук репчатый в Украине редко превышали 4,50 грн/кг. Сейчас же цена на качественную продукцию варьируется от 4 грн до 5 грн/кг, а лук репчатый проблемного качества продается от 3,00 грн/кг.

Хотя темпы роста пока довольно несущественны, сам факт того, что лук стал дорожать, уже вселило некоторый оптимизм фермерам, у которых остались еще существенные запасы продукции.