В Украине значительно подорожает хлеб. Специалисты объяснили, когда и почему это произойдет

Уже к концу этого года цены на хлеб на потребительском рынке вырастут не менее чем на 20%. Об этом сообщает «Сегодня».

Одна из причин, почему это произойдет – значительное повышение цены на газ в последние месяцы. Поскольку энергоноситель подорожал для юридических лиц уже в семь раз. Поэтому руководству предприятий, специализирующихся на выпекании хлеба, приходится брать кредиты для выплаты сотрудникам заработной платы.

Президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко отмечает, что, кроме роста цен, в ближайшее время существенно снизится качество отечественного хлеба.

«Мука будет с заниженными хлебопекарными качествами, то есть хлеб может получаться не такой рыхлый, не такой ароматный, не такой вкусный», – объясняет Дудченко.

Такая ситуация сложилась из-за нехватки зерна для производства качественной муки. Пшеницу сейчас массово экспортируют. Цена на международных рынках резко подскочила к рекордным показателям. Вывозить зерно выгодно, от грузовиков в Одесском морском порту нет отбоя. Украинскую пшеницу ждут в Китае, Египте, Европе.

Цена – и на пшеницу, и на муку, и на хлеб – растет по всему миру. К примеру, в Испании много лет подряд фиксировали стабильные цены. Сейчас хлеб тоже подорожал – на 10 евроцентов в год (около трех гривен).

«Все из-за значительного скачка цен на муку и электроэнергию. Подорожала стоимость производства хлеба – и наши карманы сразу это почувствовали», – говорит житель Овьедо Олег Головин.

В Польше хлеб тоже подорожал. И все равно стоит дешевле, чем в Украине – в среднем на 20%. Потому что НДС на продукцию в Польше значительно ниже, чем в Украине.

Ранее сообщалось, что цены на хлеб могут вырасти 10-25%: известная причина.