У Росії масово закриваються заклади громадського харчування

У Росії за рік закрилися 3,7 тис. закладів громадського харчування. Пропагандистські російські ЗМІ зауважують, що це рекордний показник від початку вторгнення Росії на територію України. Про це пише «Главком».

Відомо, що в Росії від початку 2022 року кількість закладів громадського харчування зросла на 2,9%, у 2023 року – на 6,7%, а в 2024 році – на 2%. Однак у листопаді 2025 року бізнеси громадського харчування почали масово закриватися, тому їхня кількість зменшилася на 3,1% до 115 тис. закладів.

Таку тенденцію пов’язують зі зростанням витрат на персонал, оренду, продукти та зі стриманим споживчим попитом. Крім закриття закладів, у тих, що ще працюють, зокрема у Москві, кількість замовлень за період з січня по жовтень знизилася на 5%. Загалом аналітики стверджують, що за останні роки маржинальність ресторанного бізнесу у Росії знизилась вдвічі на 20-25%. Таку статистику повідомляє російське видання «Коммерсантъ» із посиалнням на дані «Сберіндекса».

Як повідомила президентка групи X5 Катерина Лобачова, у 2025 році в Росії сповільнилося зростання споживання. Проте раніше цей показник зростав на 6-8%, зараз він сповільнився на 2%. Тож росіяни б’ють на сполох про те, що в РФ відбувається падіння темпів споживання населенням, що може призвести до системної кризи.

Раніше «Главком» писав про те, що попри повномасштабну війну в Україні та численні пакети санкцій, Європейський Союз залишається одним із найбільших споживачів російських морепродуктів. За минулий рік країни блоку імпортували з РФ риби на загальну суму 709 млн євро. Про це пише  «Главком» із посиланням на Euractiv. Основними хабами для російського рибного експорту стали країни з потужною переробною галуззю. До списку лідерів за закупівлями увійшли: