Дешевого картофеля не будет: эксперт рассказала, каких цен следует ожидать
Из-за аномальной жары урожай картофеля в этом году будет ниже, а осенью закупочные цены могут вырасти на 25–30%
В этом году урожай картофеля в Украине будет ниже из-за аномальной летней жары. Как следствие, осенью цены на продукцию могут вырасти, а дешевого картофеля, скорее всего, не будет. Об этом в комментарии «Главкому» заявила Татьяна Олейник, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе Института картофелеводства НААН.
По словам эксперта, в течение пяти дней подряд температура превышала 37 °C. Этот период пришелся на цветение и бутонизацию картофеля – время, когда формируются и завязываются клубни.
«При такой температуре картофель останавливает процессы роста. Это культура умеренного климата, поэтому такие высокие температуры для нее критичны. В этот период растение фактически начинает экономить ресурсы и тратить их на выживание, а не на формирование и налив клубней», – пояснила Олейник.
По ее мнению, именно это приведет к снижению урожайности и повлияет на цены.
Эксперт отметила, что в конце лета цены на картофель временно снизились до 6,5–8 грн за килограмм. Это произошло из-за массовой реализации ранних сортов, которые не подходят для длительного хранения.
Однако после завершения продаж раннего картофеля и появления на рынке среднеспелых и поздних сортов ситуация изменится.
«После того как будет распродан ранний картофель, а на рынок массово поступят среднеспелые и поздние сорта, ориентировочно в октябре–ноябре, я думаю, закупочные цены вырастут примерно на 25–30%», – прогнозирует Олейник.
По её словам, зимой картофель из хранилищ также может подорожать. Это связано, в частности, с дополнительными расходами на вентиляцию и поддержание необходимого режима хранения. «Здесь возможно повышение примерно на 10%», – отметила эксперт.
Напомним, что ранее эксперт назвала основные ошибки при выращивании картофеля и рассказала, что стоит знать огородникам.