рус

    Натисніть «Подобається», щоб читати
    Glavcom.ua в Facebook

    Я вже читаю Glavcom в Facebook

    Рецепт дня: пирог со сливами из кулинарной книги Меган Маркл

    • Розсилка
    Рецепт дня: пирог со сливами из кулинарной книги Меган Маркл

    Герцогиня Сассекская пропагандирует здоровое питание

    Жена принца Гарри выпустила книгу с рецептами. Все деньги от продажи книги Меган планирует отдать на благотворительность.

    О своем интересе к кулинарии Меган Маркл не раз упоминала в многочисленных интервью еще до того, как стала женой принца Гарри. В ее блоге The Tig можно было найти много ЗОЖ-рецептов, а ее Instagram до того, как она закрыла свой профиль, пестрел фотографиями с едой.

    Став частью королевской семьи, Меган хоть и удалила страницы во всех соцсетях, однако своему хобби не изменила. Она уже перевела на здоровое питание мужа Гарри, а теперь еще и придумала, как объединить свой интерес к еде и благотворительность, которой должны заниматься все члены королевской семьи. И выпустила кулинарную книгу, деньги от продажи которой пойдут на благотворительные цели.

    Книгу Меган написала вместе с женщинами из сообщества Hubb Community Kitchen. Книга, собственно, так и называется — «Together: Our Community Cookbook» («Вместе: книга нашего сообщества»).

    Пирог с карамелизированными сливами

    • растительное масло — 2 ч. л.
    • белый сахар — 1,5 стакана
    • коричневый сахар — 1/4 стакана
    • сливочное масло комнатной температуры — 7 ст. л.
    • экстракт ванили — 1/2 ч. л.
    • соль — щепотка
    • сливы — 8 шт.
    • яйца — 2 шт.
    • кукурузный крахмал — 2 ч. л. (с горкой)
    • миндальная мука — 1/3 стакана плюс 1 ст. л.
    • пшеничная мука — 3/4 стакана
    • разрыхлитель — 1 ч. л.

    Духовку нагреваем до 200 градусов. Круглую форму диаметром 23 см смазываем растительным маслом. Варим карамель. Стакан белого сахара складываем в небольшую кастрюлю и ставим на медленный огонь. Ждем, пока сахар растворится, после чего доводим до кипения. Как только появятся первые пузырьки, добавляем 1 ст. л. сливочного масла, половину экстракта ванили и чуть-чуть соли. Все перемешиваем и варим до тех пор пока масло не растворится и смесь не станет однородной.

    В большую миску выкладываем оставшиеся шесть столовых ложек сливочного масла, коричневый сахар и полстакана белого сахара. Все смешиваем миксером или деревянной ложкой. Постепенно добавляем яйца, постоянно помешивая, после чего добавляем оставшийся ванильный экстракт, кукурузный крахмал, муку (миндальную и пшеничную) и разрыхлитель. Тесто хорошо вымешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем разрезанные на половинки сливы срезом вверх (не забудьте удалить косточки). Поливаем карамельным сиропом. Ставим в духовку выпекаем около 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выходить сухой из теста. Перед подачей пирог лучше немного охладить.

    Читайте также: Японские роботы успешно сели на астероид и запостили фото


    Коментарі ()
    1000 символів залишилось
    НАЙПОПУЛЯРНІШЕ