Почему кофе стоит заменить на зеленый чай: мнение японских ученых

Зеленый чай может снизить риск развития слабоумия, утверждают ученые. Недавнее японское исследование показало, что у пожилых людей, которые регулярно употребляют этот напиток, меньше поражений в белом веществе мозга, связанных с деменцией. Об этом пишет The Telegraph.

Хотя кофе обладает противовоспалительными свойствами, в долгосрочной перспективе он не имеет такого же положительного эффекта, как зеленый чай.

«Хотя было доказано, что кофе, содержащий 102-200 мг кофеина на 230 мл (80 мг на 230 мл раствора), обладает противовоспалительным действием, в долгосрочной перспективе он не имеет такого положительного эффекта, как зеленый чай, содержащий меньшее количество 30-50 мг на чашку», – говорится в статье.

Одним из его ключевых компонентов являются катехины, особенно эпигалокатихин галлат (EGCG), который нейтрализует свободные радикалы и предотвращает воспаление.

По данным исследования, зеленый чай может препятствовать накоплению амилоида – вещества, связанного с болезнью Альцгеймера. Он также способен снижать артериальное давление, что делает его полезным для мозга. Диетолог Роб Хобсон рекомендует включать его в утренний рацион, однако для ощутимого эффекта необходимо выпивать от трех до восьми чашек в день.

Помимо пользы для мозга, зеленый чай может предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Обзор исследований 2022 года подтвердил, что он снижает артериальное давление и уровень липидов в крови. Также есть доказательства, что его регулярное употребление ускоряет метаболизм, помогая в борьбе с лишним весом.

При этом одним из факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний остается высокий уровень «плохого» холестерина. Основными его источниками являются продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, поэтому их потребление следует ограничивать.

Например, высокое содержание насыщенных жиров в беконе способствует росту уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина.

Напомним, чай – второй по популярности напиток в мире после воды. Однако 80% продаж занимает черный чай, хотя полезные свойства зеленого выше. Чай в сочетании со сбалансированной диетой может дать отличный результат, ускоряя похудение и улучшая общее самочувствие.