21 февраля: какой сегодня праздник, приметы и запреты

Сегодня, 21 февраля, православная церковь чтит память преподобного Тимофея.

В мире справляют такие праздники:

• Всемирный день комбучи.
• Международный день экскурсовода.
• Международный день родного языка.
• Национальный день без зерна в США.

Всемирный день комбучи

Чайный гриб – это симбиоз бактерий с дрожжевым грибком, который помещают для ферментации в подслащенный зеленый или черный чай

фото из открытых источников

Все любители освежающего напитка из чайного гриба, который сегодня известен под модным названием «комбуча», могут 21 февраля присоединиться к празднованию Всемирного дня комбучи (World Kombucha Day).

Чайный гриб – это симбиоз бактерий с дрожжевым грибком, который помещают для ферментации в подслащенный зеленый или черный чай. В результате получается газированный напиток, обладающий приятным (хотя и специфическим) кисло-сладким вкусом. У нас он известен как чайный квас, а на Западе – под именем «комбуча». Напиток из чайного гриба был известен еще в древнем Китае, где ему приписывали целебные свойства: считалось, что он очищает организм и наполняет его энергией.

В США напиток попал в середине ХХ века. Первое использование названия «комбуча», которое он получил в Новом Свете, датируется 1944 годом. Образовано оно, скорее всего, от названия японского чая из водоросли комбу – «комбу-тя» (kombu-cha в транслитерации латиницей). Американцы подумали, что этим словом японцы называют любой ферментированный чай – хоть с водорослями, хоть с чайным грибом. К тому моменту, как обнаружилась ошибка, неправильное название успело прижиться.

Всемирный день комбучи отмечают c 2020 года по инициативе Международной организации производителей комбучи (Kombucha Brewers International). Его дату, 21 февраля (2/21 в формате месяц/день), выбрали в честь того, что первые упоминания о напитке из чайного гриба относятся к китайской династии Цинь, история которой началась в 221 года до н. э.

Главная задача Всемирного дня комбучи – продвигать культуру потребления этого напитка по всему миру. В этот день производители комбучи из разных стран проводят бесплатные дегустации, розыгрыши призов, акции наподобие «купи одну бутылку и получи вторую бесплатно» и другие мероприятия, чтобы популяризовать напиток.

Какой церковный праздник

Святой Тимофей

фото из открытых источников

21 февраля, в православном календаре день памяти преподобного Тимофея. Святой Тимофей, также известный как Тимофей Весновой, жил в Малой Азии в VIII веке. С юности он посвятил себя содержанию и молитвам, за что Господь даровал ему способность исцеления и власть над нечистой силой.

Святой Тимофей отмечался множеством чудес, которые он совершал с помощью молитв. Например, он спасал бесноватых людей от демонов и излечивал тяжелобольных. Последние годы своей жизни провел в одиночестве, много молился и скитался в пустыне. Умер в глубокой старости.

Что нельзя делать сегодня

• Нельзя злиться, ругаться и злословить.
• Нельзя веселиться.
• Нельзя выполнять дома тяжелую физическую работу.

Народные приметы

• Увидели зайца-беляка – в ближайшее время пойдет снег.
• Вокруг деревьев уже растаял снег, но оставил пологие края – скоро придет тепло.
• Уже пришла ранняя весна – осень тоже будет ранней.
• Снегопад или метель – к быстрому потеплению.
• Дует восточный ветер – ждите скорого прихода весны.

Памятные даты 21 февраля

• 1431 год – начинается суд над Жанной д'Арк;
• 1784 год – создан город Николаев;
• 1804 год – происходит первая железнодорожная поездка: паровая машина Ричарда Тревитика перевозит груз и пассажиров на заводе в Мертир-Тидвилл на юге Уэльса;
• 1842 год – американец Джон Гринау получает патент на швейную машинку, хотя изобрел ее совершенно другой человек;
• 1858 год – в Бостоне Эдвин Голмс устанавливает первую в мире электрическую систему защиты от излома;
• 1878 год – в Нью-Гейвене выходит первая в мире телефонная книга, содержащая 50 имен;
• 1906 год – приговаривают к смертной казни руководителя восстания в Севастополе украинского лейтенанта Петра Шмидта;
• 1914 год – в Монреале создают украинское издательство «Новый мир»;
• 1916 год – на Западном фронте Первой мировой войны начинается Верденская битва;
• 1925 год – выходит первый номер газеты «The New Yorker»;
• 1941 год – испанское правительство признает, что на территорию Испании вступили немецкие войска;
• 1947 год – в США появляется фотокамера «Полароид»;
• 1993 год – в Донецке Сергей Бубка устанавливает мировой рекорд в прыжках с шестом в закрытых помещениях – 6 м 15 см;
• 1995 год – американец Стив Фоссетт первым в мире своими силами на воздушном шаре пересекает Тихий океан;
• 2008 год – США сбивают собственный спутник-шпион;
• 2014 год – Владимир Парасюк на сцене Майдана Незалежности объявляет ультиматум о вооруженном штурме в случае, если Янукович не уйдет в отставку с поста президента до 10:00 утра следующего дня (суббота, 22 февраля 2014 года).

Именины

В среду, 21 февраля, именины отмечают владельцы таких имен: Антон, Афанасий, Василий, Давид, Денис, Иван, Игнат, Лев, Леонтий, Лука, Николай, Савва, Сергей, Теодор, Тихон, Федор, Филипп, Фома, Ян, Ярослав.

В этот день родились:

• 1921 год – украинский писатель Владимир Малик (Сиченко);
• 1925 год – украинский композитор Игорь Шамо;
• 1970 год – украинский поэт, критик, литературовед Олег Соловей.