Новогодние салаты подорожали: сколько стоит накрыть праздничный стол

Для того, чтобы приготовить традиционные новогодние салаты, в 2021 году украинцам придется заплатить на 30% больше, чем в 2020-м. Так, ингредиенты для «Селедки под шубой» вместе «потянут» на 84 грн, а для «Оливье» – на целых 152,13 грн. При этом эксперты предупреждают: ближе к празднику цены могут вырасти еще больше.

Сколько придется выложить за продукты для двух самых популярных новогодних салатов, пишет «Обозреватель».

Сколько стоят продукты для «Селедки под шубой»

По состоянию на 13 декабря на покупку необходимых ингредиентов для «Селедки под шубой» придется потратить 84 грн. При этом в стоимости не учитывались соль и перец. В частности, платить придется за:

• селедка 1 шт – 75 грн/кг, 450 г = 33,75 грн;
• картофель – 7,25 грн/кг, 300 г = 2,17 грн;
• морковь – 8,4 грн/кг, 250 г = 2,10 грн;
• свекла – 13,95 грн/кг, 450 г = 6,28 грн;
• яйца – 36 грн/дес., 3 шт. = 10,8 грн;
• лук – 11,9 грн/кг, 150 г = 1,78 грн;
• майонез, 300 г = 26,9 грн.

Сколько стоят продукты для «Оливье»

На покупку всех продуктов для «Оливье», по состоянию на 13 декабря, потратить придется 152,13 грн. Как и с «Селедкой под шубой», соль и перец не учитывались. Платить придется за:

• картофель – 7,25 грн/кг, 400 г = 2,9 грн;
• морковь – 8,4 грн/кг, 250 г = 2,10 грн;
• маринованные/соленые огурцы – 150 г = 17,5 грн
• горошек, 420 г = 20 грн
• колбаса «докторская» – 200 грн/кг, 400 г = 80 грн
• яйца – 36 грн/дес., 4 шт = 14,4 грн;
• лук – 11,9 грн/кг, 150 г = 1,78 грн
• майонез, 150 г = 13,45 грн.

«Селедка под шубой» примерно выросла на 25-27% от той цены, которая была в прошлом году. Лук – на 70%, свекла – на 60%, морковь – на 30%. В среднем же овощная группа за год выросла в цене на 30%. На треть подорожали яйца, почти в половину выросла цена на майонез», – оценил общее подорожание экономист Олег Пендзин, сообщает ТСН.

Новогодний стол будет намного дороже, чем в 2020-м

В 2021 году подорожание коснулось всех продуктов, а не только ингредиентов для традиционных салатов. Поэтому накрыть новогодний стол будет на 25% дороже, чем годом ранее. При этом накануне праздников стоимость может прибавить еще 3-4% из-за ажиотажного спроса на продукты.

«На сегодня, по сравнению с прошлым годом, потребительская корзина украинца выросла примерно на четверть, то есть на 25%. Что касается новогоднего стола, то я думаю, что цифры будут очень похожи», – заявил Пендзин для УНН.

Специалист отметил, что это связано с общим подорожанием продуктов. Он объяснил, что сейчас в мире наблюдается достаточно большой рост цен на них. В общем же, по информации НБУ, подорожание продуктов по сравнению с 2020 годом в Украине составило 12,8%.

Ранее сообщалось, что за год – с ноября-2020 по ноябрь-2021 – инфляция в Украине составила 10,3%. А с начала 2021 года она установилась на уровне 9,4%. Это привело к существенному подорожанию практически всех продовольственных товаров. Прежде всего речь идет о подсолнечном масле – по сравнению с октябрем 2020 года оно подорожало на 47,3%. «Коммуналка» же за год подорожала на 10%.

Согласно данным Госстата, общее подорожание продуктов по сравнению с ноябрем -2020 составило 10,3%. При чем, подорожало все, кроме фруктов (они стали дешевле на 6,4%), а также одежды и обуви (подешевели на 4,5%).