В Украине могут подскочить цены на кофе

Стоимость кофе в Украине может вырасти только из-за внутренних факторов - рост налогов, рост цен на топливо и инфляцию - примерно на 10% в течение 6-12 месяцев. Однако подорожание никак не связано с мировым ростом стоимости кофе. Об этом сказал в комментарии УНН Сергей Реминный, кофейный эксперт.

«В целом в качестве последних тенденций относительно стоимости «арабики» на мировых рынках наблюдаем снижение цен. Однако стоимость остается все еще высокой», - сказал собеседник.

Но, по словам Реминного, в Украине стоимость кофе может подорожать примерно на 10%. Такой рост связан с чисто внутренней ситуацией в стране. Однако украинские компании могут и не проводить такое повышение цен, добавил собеседник.

«Замена кофе сорта «арабика» на «робусту», о которой заговорили сейчас - это скорее не «замена», а «удешевление спроса». Ведь именно во время кризиса растет спрос на более дешевый продукт», - сказал кофейный эксперт.

Некоторые эксперты надеются в долгосрочном периоде на дополнительный стимул для отрасли благодаря «капсульной» революции. Например, в Германии потребление капсульного кофе в последние пять лет растет более чем на 30% ежегодно. Пока же все больше экспертов соглашаются, что распространение новой технологии может только снизить спрос на используемую в производстве дорогую арабику и в результате вызовет снижение цен, поскольку при производстве капсул расходуется меньше сырья и образуется меньше отходов. Надежда разве что на то, что в долгосрочном периоде удобство капсул в целом увеличит объемы потребления.

Как известно, в Европе из-за кризиса потребление кофе на душу населения заметно сократилось. Во многом это связано с последствиями долгового кризиса. При этом в Германии и Франции, занимающих по объемам импорта кофе соответственно первое и третье место в еврозоне, потребление существенно увеличивается.