Рождество 25 декабря: традиции празднования и что приготовить для праздничного ужина
Рождество для христиан западного обряда – самый главный церковный праздник в году. Тогда как у православных – это Пасха
Католики всего мира отмечают праздник Рождества Христова 25 декабря. С 2018 года этот день – официальный выходной в Украине.
Кроме католиков католическое Рождество, празднуют протестанты всех конфессий и некоторые православные общины. Рождество в более чем в ста странах мира считается государственным праздником.
Как только на календаре ноябрь сменяется декабрем, в западных странах начинают готовиться к самому главному празднику года – католическому Рождеству. Последний месяц перед Рождеством называют адвентом. Первый день адвента определяется как четвертое воскресенье до Рождества. В зависимости от года этот день выпадает на период с 27 ноября по 3 декабря. В 2020 году первый день адвента пришелся на 29 ноября.
Традиции и обычаи
В отличие от православных христиан, у католиков нет Рождественского поста. А значит и разговляться им не придется. Вместо «религиозной диеты» католики посвящают месяц перед праздником походам в церковь, молитвам и очищению собственной души. Этот период называется Адвент – ожидание рождества.
Итог Адвента – Сочельник. Перед ним католики украшают дом и готовят праздничный ужин. Украшение дома несколько отличается от православных традиций. К примеру, к рождеству в доме или на газоне перед домом принято устанавливать скульптуры, изображающие сцену рождения Христа в Назарете. Такие же композиции обязательно появляются в костелах.
Также входную дверь обязательно украшают венком из еловых веток, который называется адвент. Также такими венками украшают камин или печь и рождественский стол.
Праздничный ужин готовят в Католический сочельник – по традиции он состоит из постных блюд. Все католики 24 декабря практически соблюдают очень строгий пост. Рождественские облатки - блюдо с освященным пресным хлебом, помещают в центре стола. Пост прекращается с появлением первой звезды.
Перед ужином глава семьи, по традиции, читает вслух отрывок из Евангелия от Луки, повествующий о рождении Иисуса Христа. Потом все присутствующие берут облатки с блюда и делятся ими, желая друг другу добра и мира.
После ужина всей семьей идут в церковь — в Рождество на вечерней мессе обязательно присутствуют даже те католики, которые в течение года редко посещают храм. Во время мессы вспоминают библейские события, связанные с рождением Богомладенца и зачитывают отрывки из Ветхого Завета.
Обычай оставлять незанятое место за рождественским столом известен с давних пор. В католический сочельник любого гостя принимают как родного, в память о дорогих людях, которые вместе с семьей не могут встретить праздник. Свободное место также символизирует покойного члена семьи или всех умерших
Обычай хождения детей и молодежи, разодетых в маски и шкуры животных, по домам с песнями и добрыми пожеланиями известен с давних пор. За добрые пожелания им дарят колбасу, яйца, пирожки, фрукты, жареные каштаны, сладости. Но традиция считается языческой, поэтому не одобряется церковью
На Католическое Рождество, по давней традиции, на городских площадях и в храмах прихожане разыгрывают сценки из Евангелия, рассказывая наглядно о рождении Иисуса Христа.
Множество примет связано с еще одним рождественским растением – вечнозеленой омелой. Омелой также украшают дома. Для жителей Скандинавии омела олицетворение добра и мира, в других государствах, по приметам, она оберегает дом от молнии, а также отпугивает всяческую нечисть.
Самый романтический обычай существует у англичан – с наступлением католического Рождества есть примета целоваться, оказавшись под веткой этого растения.
В Чехии накануне Рождества, по обычаю, наряжают елку, дарят друг другу подарки и садятся за рождественский стол. Затем, по традиции, всей семьей гадают на яблоках – по приметам, следующий год обязательно будет счастливым, если, разрезав плод поперек, вы увидите правильную звездочку из косточек.
В Австрии есть обычай вешать на елку съедобные украшения, сделанные из шоколада и мармелада. Домочадцы, нарядившись в праздничную одежду, садятся за праздничный стол. По обычаю, двери не запирают, так как к трапезе могут присоединиться друзья и знакомые.
Рождество по-американски – это побывать в гостях у близких и родных и всем вместе распевать рождественские песни, получить презенты от Санта Клауса и завалить друг друга подарками.
В рождественскую ночь в Испании надевают народные костюмы и выходят на улицы, где веселятся, танцуют и поют песни. Предвкушая праздник, люди, перед самым началом рождественской мессы, собираются у центрального входа в храм, берутся за руки и танцуют.
Рождественский стол
Перед тем, как приступить к трапезе, все члены семьи молятся и по старшинству преломляют облатку. Рождественский ужин 24 декабря состоит традиционно только из постных блюд: овощные салаты, яблоки, мед, орехи, изюм, разные овощи, сельдерей – все это символы здоровья, удачи и достатка. Обязательно на столе присутствует и рыба. В рождественскую ночь мясных блюд на столе быть не должно. Их можно подавать ко второй рождественской трапезе, 25 декабря.
В качестве рождественского угощения на католическое рождество обычно готовят индейку или гуся. Он является главным угощением вечера. Также обязательным угощением в Рождество является имбирное печенье, пряничные домики и кексы с цукатами. Причем для каждой страны рецепты рождественской выпечки очень разные, как и основное блюдо на столе.
В Англии обязательное рождественское блюдо – индейка, запеченная в духовке под соусом из крыжовника, а в США индейку подают только под клюквенным соусом.
Индейка, запеченная в белом вине, – основное рождественское блюдо во Франции. В Германии, по обычаю, едят жареного гуся.
Утку или гуся, фаршированного яблоками, едят на Рождество в Дании, в Греции – индейку в вине, а в Ирландии – индейку или окорок.
В Китае на Рождество, где есть христиане-католики, по обычаю, готовят императорское блюдо – утку по-пекински.
В Австрии, Венгрии и многих балканских странах птица на рождественском столе плохая примета – счастье может улететь, поэтому они в праздник птицу не подают.
В скандинавских странах к Рождеству делают кровяную колбасу, солят и коптят мясо. В некоторых областях Норвегии главное блюдо на Рождество – рыба.
Итальянцы предпочитают в Рождество ставить на праздничный стол рыбу или морепродукты, а в Португалии принято есть баккалао – блюдо из сушеной соленой трески.
Зажаренного на вертеле молочного поросенка подают в Испании. В Бельгии во время рождественского обеда едят телячью колбасу с трюфелями. В Голландии – кролика, оленину или дичь. В Люксембурге предпочитают кровяную колбасу. Чехи – известные мясоеды, но на рождественский стол обязательно подают рыбу.
В Рождественскую ночь некоторые семьи, следуя давним католическим традициям, за свой стол приглашают одиноких стариков и просто бедных людей.
Санта Клаус и его олени
Подарки католический «дед Мороз» Санта Клаус, и ли святой Николай приносит не только под елку. Небольшие подарки он кладет в специальные праздничные чулки, развешенные заранее над камином. Ведь католики верят, что Санта приходит в дом через дымоход. А прилетает он к дымоходу на санях, запряженных упряжкой волшебных летающих оленей. Самым верным другом Санты считается олень Рудольф, а подарки для детишек по поверью, готовят помощники Санты – рождественские эльфы.
По материалам СМИ
Коментарі — 0