Сколько будет стоить мед в этом году? Пчеловоды дали однозначный ответ

Если цена за килограмм меда будет меньше двух долларов, то это дело будет нерентабельным и неприбыльным, и многие пчеловоды откажутся от него. Такое мнение в комментарии AgroPortal.ua выразил владелец бренда «Папкина Пасика» из Путивля (Сумская область) Сергей Папка.

«Мы последний год оптом не сдавали, вместо этого разработали собственный бренд «Папкина Пасека» и продаем мед и продукты пчеловодства в розницу на территории Украины. Также нашу продукцию попробовали в нескольких других странах: Польше, Чехии, Германии, Эстонии, Швейцарии и даже Великобритании, хоть и небольшими партиями, но стараемся увеличить количество клиентов», – рассказал Сергей Папка.

По словам другого пасечника из Полтавщины Андрея Баскевича, производители меда на сегодня не готовы экспортировать его, поскольку для этого многое нужно. Это и завод по переработке меда, и бумажная волокита, и то, что деньги за проданный мед возвращаются не сразу, а через несколько месяцев.

Баскевич считает, что сейчас цена оптовой закупки меда низкая: «Берут мед по 60 грн/кг, а некоторые по 50-53 грн за килограмм». Прогнозировать цену в 2023 году он не взимается, но справедливой оптовой стоимостью считает 75-80 грн/кг. Если цена будет меньше, то это будет нерентабельным и неприбыльным делом, и многие пчеловоды откажутся от него.

Напомним, химик-ученый Глеб Репич развенчал популярные мифы о качественном меде.

«Говорят, если налить натуральный мед на дно тарелки, долить сверху холодной воды и совершать круговые движения, то его поверхность примет форму пчелиных сот. Как будто проявится генетическая память меда. Но это миф!» – говорит Глеб Репич.

По его словам, если взять вместо меда сахарную карамель и повторить те же действия, то проявятся такие же соты. На самом деле никакие это не соты, а просто волны. Подобны тем, что вода оставляет на поверхности песка в открытых водоемах. Этот метод никак не подтвердит натуральность меда.