В Украине на треть сократилось производство муки

Объем производства муки за два месяца 2021 года сократился на 32% – до 170,7 млн тонн. Об этом сообщила Государственная служба статистики.

Сообщается, что производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе – феврале составило 122,8 тысячи тонн, что на 7,4% меньше, чем за аналогичный период 2020 года.

В частности, производство пшеничного хлеба сократилось на 9% – до 48,7 тысячи тонн, а пшенично-ржаного – на 7,8% (37 тысяч тонн).

Также за два месяца текущего года украинские предприятия сократили производство таких мучных изделий:

• сладкого печенья на 9,3% – до 21,5 тысячи тонн;
• сдобной выпечки на 11% – до 9,6 тысячи тонн;
• тортов и кондитерских изделий на 3,4% – до 15,8 тысячи тонн.

За этот период производство макаронных изделий сократилось на 1,6% (9,4 тысячи тонн).

Ранее президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко в интервью «Главкому» рассказал, что Украина нарастила импорт муки из Беларуси.

Также эксперт отметил, что с начала года зерно и мука подорожали, себестоимость хлеба выросла на 12%.

Украина на 83% исчерпала годовые квоты на беспошлинные поставки муки.