Марина Порошенко поделилась семейным рецептом паски (видео)

Семья пятого президента Петра Порошенко накануне праздника Воскресения Христова поделилась своим семейным рецептом пасхального кулича. Марина Порошенко вместе с дочерьми создала целую видеоинструкцию, которую можно посмотреть на Facebook-странице Петра Порошенко.

«Сегодня Чистый четверг, а это значит, хозяйки начинают выпекать праздничные куличи. Моя Марина каждый год печет, по моему мнению, самый вкусный в мире пасхальный кулич и с радостью делится семейным рецептом. Наш совет: перед началом приготовления теста прочитайте молитву, чтобы кулич получился удачным и вкусным», – написал политик.

Рецепт паски от Марины Порошенко

Ингредиенты:

1 л молока;

100 г дрожжей;

100 мл растительного масла;

2-3 кг муки;

200-300 г изюма;

250 г маргарина;

250 г сливочного масла;

8 яиц;

400 г сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

сахар для глазури.

Для опары: 100 г дрожжей растворяем в половине стакана теплого молока. На малом огне растапливаем 250 г маргарина и 250 г сливочного масла. Добавляем к опаре масло с маргарином, 8 яиц. Добавляем растительное масло, 2-2,5 стакана муки и 50 г сахара. Перемешиваем и оставляем на 30 мин. подниматься.

Через полчаса начинаем замешивать тесто. В опару добавляем 1 пакетик ванили, изюм и 400 г сахара. Замешиваем все это с 2-3 кг просеянной муки. Тесто должно "отставать" от миски.

Оставляем подниматься в теплом месте.

Готовое тесто раскладываем в формы на ⅔ и даем подняться 10-15 минут. Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах 45-50 мин.

Для белой глазури взбиваем белок с сахаром до густой белой пены и украшаем куличи, когда они остынут.