Цены на яйца резко вырастут: когда и сколько заплатим

В Украине стоимость яиц может увеличиться почти вдвое – до 40 гривен. Такое резкое повышение связано с рекордным уменьшением производства этой продукции.

Так, по словам аналитика ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Светланы Литвин, стоимость десятка яиц может вырасти уже со следующего месяца.

«Примерно с августа начнет расти цена на куриные яйца, и она может достичь пика, который мы наблюдали в феврале – около 40 грн за десяток. Эта цена, скорее всего, будет держаться до следующей весны», – прогнозирует эксперт.

С чем связан рост цен на яйца

Подорожание яиц в начале года произошло из-за беспрецедентного снижения их производства в январе-мае - почти на 25%. Такого не было последние лет двадцать.

Сокращение, в свою очередь, связано с ростом на 60% цен на кормовые культуры для птицы. В таких условиях производители практически работают в убыток без повышения цены на яйца.

Вторым фактором убыточности производства является снижение экспорта яиц - почти вдвое за 5 месяцев.
«В июне 2021 года цена на основные кормовые культуры – пшеницу и кукурузу - возросла на 60%, в то же время цена на яйца упала на 5-7% по сравнению с июнем прошлого года. В таких условиях производителям трудно работать из-за высокого уровня убыточности», – говорит Литвин.

К слову, аграрии рассказали, каким будет сезон арбузов.

Напомним, что цены на клубнику в последние недели упали вдвое, хотя еще несколько недель назад объемы товара на рынке были меньше, а цены – выше, чем в 2020 году. Сейчас клубнику можно купить по 50 гривен за килограмм вместо 120-140 грн/кг.

Между тем, эксперт рассказала, как выбрать качественную клубнику, но не купиться на фальсификат.