В Украине подорожает свинина: эксперты рассказали, почему

В сентябре украинцам следует ожидать роста потребительских цен на свинину. Высокие закупочные цены на корма и жаркая погода влияют на скорость достижения животными привычной убойной кондиции, а это, в свою очередь, сказывается на объемах товарных партий от производителей свинины. Об этом сообщает «Агробизнес сегодня».

По информации издания, на прошлой неделе закупочные цены на свиней убойных кондиций в среднем составили 47-48 грн за 1 кг. До конца августа вероятность удорожания невысокая, но с начала осени цена традиционно будет расти.

«2022 год станет непростым для свиноводов: корма и сейчас стоят дорого и, возможно, еще подорожают, есть дешевле импортная свинина с ЕС, Канады, Бразилии и США и дешевая украинская курятина, а покупательная способность населения остается низкой. Только консолидация выращивания и переработки способна не допустить негативные сценарии для отраслей», – отмечают в Ассоциации «Мясной отрасли».

В Ассоциации «Свинари Украины» также предусматривают подорожание свиней на рынке живца, которое непременно скажется и на стоимости свинины на потребительском рынке.

«Жаркие погодные условия подавляют аппетит свиней, соответственно падает показатель среднесуточных приростов, а значит животным требуется больше времени для достижения привычной убойной кондиции. Как следствие, объемы товарных партий от производителей свинины и средняя убойная масса животных уменьшаются, что соответственно влияет на общее предложение мяса свиней», – считают аналитики АСУ.

Напомним, в Украине уменьшилось количество яиц – по данным Госкомстата, за год производство упало на 15%. А вот их стоимость только растет.

Ранее сообщалось, что из-за сложных погодных условий сбор акациевого меда в Украине сократился почти на 40%, липового – почти на 50%.

Напомним, цены на мед в этом году значительно выросли – на 50-100 грн за килограмм продукта. Сейчас за литр меда фермеры просят в среднем от 170 до 250 грн/литр. В магазинах за сладкий продукт придется платить еще больше.