В Украине появился мед нового урожая: сколько стоит литр

На украинских рынках началась продажа меда нового урожая. Стоимость зависит от сорта и региона: акациевый мед стоит до 600 грн за литр, тогда как рапсовый и майский можно приобрести от 300 грн. Об этом сообщает «Главком».

В комментарии «Униан» председатель Ассоциации «Объединение украинских экспортеров и переработчиков меда» Вадим Паньковский сообщил, что в этом году популяция пчел в Украине сократилась по сравнению с прошлым годом. В то же время он подчеркнул, что делать выводы об объемах сбора меда пока преждевременно, поскольку основной сезон еще не начался.

«Мы не знаем, сколько пчелиных семей осталось в Украине, в каких областях медосбор уже завершился. Пока в процентах сказать не могу – основной медосбор еще не начался. Первые сорта меда – акация, липа, рапс – наверное, где-то уже собраны и частично проданы. Но основной сбор меда еще впереди», – резюмирует Паньковский.

Из-за прохладной весны и более слабого сбора меда пчеловоды ожидают меньшего урожая отдельных сортов меда, что может отразиться на ценах.

Пока пчеловоды оценивают перспективы сбора меда в этом году, на рынках уже продают мед нового урожая. Цены варьируются в зависимости от сорта и региона, пишет Zemliak.com.

В Киеве:

• Акациевый мед — 550 грн/л;
• Акация + майский мед – 450 грн/л;
• Липовый мед (желтый) – 500 грн/л;
• Лесной мед (коричневый) – 360 грн/л;
• Смешанный (луговой) мед – 350 грн/л.

В Чернигове сезон свежего меда уже в самом разгаре. На местных рынках покупателям предлагают самые популярные сорта:

• Акациевый мед – 500 грн/л (250 грн/0,5 л);
• Липовый мед – 400 грн/л (200 грн/0,5 л);
• Майский (садовый) мед – 350 грн/л;
• Рапсовый мед – 300 грн/л.

В других областях Украины цены на мед также различаются:

• Житомирская область – натуральный мед (микс): 300 грн/л;
• Сумская область – натуральный мед (микс): 350 грн/л;
• Хмельницкая область – разнотравье: 430 грн/л;
• Черкасская область – акациевый мед: 400–600 грн/л.

Пчеловоды Запорожской области предлагают как чистые сорта, так и медовые купажи:

• Акация – 450 грн/л;
• Акация + лесной – 400 грн/л;
• Липовый – 350 грн/л;
• Лесной – 350 грн/л;
• Акация + разнотравье – 350 грн/л.

По данным издания, на цену также влияют сорт меда, качество продукции, влажность, способ фасовки, наличие лабораторных анализов, репутация пасеки и расходы на логистику. Самым дорогим остается акациевый мед, который ценят за светлый цвет, мягкий вкус и способность долго не кристаллизоваться.

Напомним, ранее «Главком» писал, что нынешняя зима стала серьезным испытанием для украинских пчеловодов. Из-за оттепелей и резких перепадов температур в некоторых хозяйствах потери пчелиных семей превысили 50%. Производители были вынуждены восстанавливать пасеки, закупая пчелиные пакеты, что увеличило их расходы. На этом фоне эксперты не исключали, что в новом сезоне цены на мед могут вырасти.