Австралийские химики раскрыли тайну фиолетового апельсина

В начале сентября жительница австралийского города Брисбен Нети Моффитт обратилась в органы санитарного надзора Австралии с просьбой выяснить причины изменившегося цвета апельсина, сообщает «Би-Би-Си».

Двухлетний сын Моффитт съел несколько долек, когда женщина увидела, что оставшаяся часть апельсина стала фиолетовой.

«Это выглядело так, будто кто-то обмакнул этот апельсин в чернила. Но у нас никогда не было чернил. Я сразу подумала, что ребенок может отравиться», — рассказала Моффитт.

Результаты экспертизы показали, что причиной изменения цвета стала естественная реакция между природными антиоксидантами, содержащимися в апельсине и частицами железа на только что заточенном лезвии ножа. Ученые добавили, что апельсин не представлял никакой угрозы для здоровья.

«Обычно мы исследуем образцы, крови, мочи, воды и грунта. Опыт исследования апельсина стал для нашей команды совершенно новым», — сказал Стюарт Карсвел, главный химик департамента здравоохранения штата Квинсленд.

Ранее сообщалось, что в Австралии полиция арестовала подростка, который признался в том, что подкладывал иголки в клубнику. Ягоды с металлическими иголками, продававшиеся в местных магазинах, спровоцировали панику по всей стране.