В одном из ресторанов Львова обнаружена кишечная палочка и стафилококк

Львовский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения обнаружил стафилококк и кишечную палочку в ресторане «Червона рута» во Львове. Ранее во время празднования свадьбі в данном ресторане были госпитализированы 47 человек. Об этом говорится в сообщении Львовского городского совета.

«Лабораторные исследования уже выписываются, и очень много есть отклонений: грязная посуда, во всех кулинарных изделиях обнаружены болезнетворные бактерии: стафилококк, кишечная палочка», - заявила заведующая Львовского городского отдела Львовского областного лабораторного центра Министерства здравоохранения Галина Михальчук.

Также установлено, что заведение не зарегистрировано - то есть работало самовольно.

В пищеблоке потолок, пол и стены поражены грибком.

Также была нарушена технология приготовления блюд - готовили блюда, которые запрещены для приготовления в летний период.

Среди них: заливная рыба, студни, майонезы собственного приготовления, печеночные торты, запеченная печень и тому подобное.

На свадьбе много блюд, которые опасны в эпидемическом отношении в этот период.

Кроме того, в заведении на все блюда, которые готовились, отсутствуют технологические карточки и документы, которые свидетельствовали бы о качестве продуктов.

Также весь персонал, который был привлечен к приготовлению блюд, не имел медосмотра и не прошел гигиенического обучения.

По состоянию на 12 июня работа ресторана приостановлена.