Раздел для русскоговорящего

    Натисніть «Подобається», щоб читати
    Glavcom.ua в Facebook

    Я вже читаю Glavcom в Facebook

    В одном из ресторанов Львова обнаружена кишечная палочка и стафилококк

    • Розсилка
    В одном из ресторанов Львова обнаружена кишечная палочка и стафилококк

    В пищеблоке ресторана потолок, пол и стены оказались поражены грибком

    Львовский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения обнаружил стафилококк и кишечную палочку в ресторане «Червона рута» во Львове. Ранее во время празднования свадьбі в данном ресторане были госпитализированы 47 человек. Об этом говорится в сообщении Львовского городского совета.

    «Лабораторные исследования уже выписываются, и очень много есть отклонений: грязная посуда, во всех кулинарных изделиях обнаружены болезнетворные бактерии: стафилококк, кишечная палочка», - заявила заведующая Львовского городского отдела Львовского областного лабораторного центра Министерства здравоохранения Галина Михальчук.

    Также установлено, что заведение не зарегистрировано - то есть работало самовольно.

    В пищеблоке потолок, пол и стены поражены грибком.



    Также была нарушена технология приготовления блюд - готовили блюда, которые запрещены для приготовления в летний период.

    Среди них: заливная рыба, студни, майонезы собственного приготовления, печеночные торты, запеченная печень и тому подобное.

    На свадьбе много блюд, которые опасны в эпидемическом отношении в этот период.

    Кроме того, в заведении на все блюда, которые готовились, отсутствуют технологические карточки и документы, которые свидетельствовали бы о качестве продуктов.

    Также весь персонал, который был привлечен к приготовлению блюд, не имел медосмотра и не прошел гигиенического обучения.

    По состоянию на 12 июня работа ресторана приостановлена.

    Коментарі ()
    1000 символів залишилось
    САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ