В Украине подорожали молочные продукты, производители сделали нелестный прогноз

В январе 2024 года в Украине подорожало большинство молочных продуктов. Вероятно, цены продолжат лезть вверх и дальше. Об этом свидетельствуют результаты мониторинга Ассоциации производителей молока (АПМ).

Отмечается, что подорожали кефир жирностью 2,5%, сметана жирностью 15%, творог кисломолочной жирностью 9%, сливочное масло жирностью от 72,5% до 73%.

В то же время подешевели молоко пастеризованное, йогурт питьевой, сыр «Маасдам» отечественного производства и почти не изменились цены на ложку йогурта и сыр «Голандский» по сравнению с декабрем 2023 года.

«Вероятно дальнейшее повышение цен на кисломолочную продукцию, твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, поскольку проблема дефицита молока-сырья в Украине никуда не исчезла. Несмотря на то, что в 2023 году молочно-товарные фермы вышли по объемам надоев на довоенные уровни, их мощности все равно не хватает, чтобы компенсировать резкое сокращение производства молока в хозяйствах населения», – добавили в Ассоциации.

Напомним, в Украине в течение 2024 года, вероятно, будут расти цены на некоторые продукты питания. В частности, речь идет о хлебе и хлебобулочных изделиях, кисломолочных и молочных продуктах, а также мясных продуктах.

К слову, в январе в крупных украинских супермаркетах поменялись цены на домашнее и соленое сало. По данным сайта «Минфин», цены на соленое сало падают уже несколько месяцев. А с домашним совсем другая история. Этот продукт является нестабильным в цене в течение многих месяцев. Стоимость повышается, затем резко падает и наоборот.