В Украине возрастут цены на молочную продукцию

В последние четыре месяца в Украине существенно выросли цены на молочную продукцию. И если стоимость 900 мл молока увеличилась на 1 грн., то килограмм сыра подорожал почти на 5 грн. Эксперты считают, что подобная тенденция продолжится. По их оценкам весной ценники на таких продуктах могут прибавить еще 3-4%, пишет agrotrend.

Хотя ритейлеры и правительство сдерживают рост цен, расходы производителей «молочки» продолжают расти. Еще в октябре 2021-го «молочная корзина» (сыр, масло, кефир, молоко) обходилась украинцам в 478,9 грн. А теперь за такой же набор придется заплатить уже 516 грн.

Например:

• масло подорожало с 48,6 до 53,3 грн (200 г);
• молоко – с 31,28 до 32,4 грн (за 900 мл);
• кефир – с 33,73 до 34,82 грн (за 950 мл);
• сыр – с 49,31 до 51,1 грн (за 300 г).

Однако такое подорожание для производителей кажется слишком несущественным. С одной стороны подорожание сдерживают супермаркеты (об этом позже), а с другой – правительство, ограничивающее наценки на масло и молоко.

Можно выделить три основные причины, почему подорожали молочные продукты:

• выросли цены на газ и электроэнергию для производителей;
• подорожало молочное сырье (в том числе из-за роста цен на корм);
• упала доходность производителей молока.

Цены на молочную продукцию во многом зависят от крупных ритейлеров (сетей супермаркетов). Они подписывают договоры с производителями, в которых, в частности, указаны цены. А чтобы поднять стоимость, приходится договариваться с ритейлерами и перезаключать сделки.

Ранее аналитик Центра макроэкономического моделирования Киевской школы экономики Игорь Дейсан спрогнозировал, какой будет инфляция в 2022 году.