Стало відомо, що буде з цінами на свинину у найближчі тижні

Попри те, що ціни закупівлі свиней забійних кондицій протягом минулого місяця знизилися на кілька відсотків, роздрібна ціна на свинину на споживчому ринку на зменшилася, а у деяких випадках навіть зросла. Про це повідомляє agronews.ua.

За результатами моніторингу цін на ринку живця та у національних торгових мережах, проведеного Асоціацією «Свинарі України» ціни на свиней забійних кондицій зменшилися на 2,2% чи 1,1 грн/кг порівняно з вересневим показником, склавши 47,6 грн/кг. Водночас охолоджена свинина на полицях супермаркетів навіть «додала» в ціні пів відсотка. Так, якщо у вересні кілограм свинини в середньому коштував 131,4 грн/кг, то у жовтні середня роздрібна ціна опустилася нижче позначки 132 грн/кг лише у кінці місяця. При цьому цінова динаміка різних товарних позицій не була однорідною. Зокрема, якщо основна «шашлична» позиція – ошийок – подешевшала на 1,7% проти його середньої ціни у вересні, то лопатка і стегно навпаки зросли в ціні на 2,1% чи 5,1%, відповідно.

«Зміна цін на свинину в мережах роздрібної торгівлі традиційно відстає від цінових коливань на ринку живця на тиждень-два. Тож якщо поступове зниження котирувань на живець свиней забійних кондицій почалося у другій половині жовтня, то роздрібна торгівля мала б відреагувати на це лише у кінці місяця,» – коментують в аналітичному відділі профільної асоціації.

Профільні аналітики також зазначають, що середні роздрібні ціни інших видів м’яса у жовтні підвищилися порівняно з вересневими. Так, за результатами моніторингу цін на полицях супермаркетів, кілограм курятини подорожчав на 1,9%, яловичини – на 6,2%, індички – на 2,6% порівняно з вереснем.

Раніше повідомлялося, з яких причин вітчизняна свинина може зникнути з прилавків.