Угрожает ли украинцам дефицит подсолнечного масла: ответ экспертов

Панические настроения населения во время войны заставляют украинских потребителей беспокоиться о наличии основных продуктов питания. Но оснований для волнения нет. В этом убеждена аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин.

Как известно, Украина – крупный мировой игрок на рынке подсолнечного масла. Треть мировых объемов подсолнечного масла украинского происхождения почти половина мирового экспорта подсолнечного масла обеспечивает Украина.

Средний годовой фонд потребления масла в Украине составляет около 0,5 млн тонн. В 2021 году Украина произвела 4,6 млн тонн подсолнечного масла урожая предыдущего года, что значительно превышает объемы внутреннего потребления. То есть Украина произвела в 9 раз больше подсолнечного масла, чем необходимо для обеспечения внутреннего спроса. Остальные объемы были экспортированы.

В 2021 году украинскими аграриями было собрано 16,4 млн тонн семян подсолнечника, что на 25% превышает аналогичный показатель предыдущего года. Из данного объема можно произвести около 5,5 млн тонн подсолнечного масла. Часть семян подсолнечника успели переделать. Однако нападение российских войск на Украину существенно все изменило. Блокировка морских портов существенно сократила экспортные отгрузки и производители подсолнечного масла уменьшили объемы переработки семян подсолнечника. Теперь они ориентируются на внутренний спрос и на текущие экспортные отгрузки. Таким образом, Украина имеет значительные запасы семян подсолнечника, которые ожидают своего времени для дальнейшей переработки.

«Украина спокойно сможет обеспечить данным продуктом внутренний спрос и экспортировать значительные объемы. Главное, чтобы появилась возможность осуществлять экспортные отгрузки в больших объемах из-за расширения возможностей альтернативных путей или разблокирования традиционных морских. Таким образом, украинские аграрии и перерабатывающие предприятия могут получить средства для осуществления своей дальнейшей деятельности», – отметила Светлана Литвин.

К слову, цены на мясо в Украине растут из-за того, что в отрасли сложилась критическая ситуация.

Тем временем в Киеве подскочили цены на сахар.