Как приготовить полезный ужин за 20 минут: рецепт

На карантине нужно питаться правильно и вкусно. Ловите рецептом популярного гавайского блюда - поке с креветками.

На 1 порцию:

• 120 г отварного риса (лучше всего — круглозерного),
• 100 г креветок,
• 10 г кунжутного масла,
• 30 г японского майонеза,
• сок лимона — по вкусу,
• 50 г авокадо,
• 10 г жареных орехов кешью,
• 40 г салата чука,
• 10 г моркови,
• 5 г семян кунжута,
• молотый перец чили — по вкусу

Способ приготовления:

Морковь очистите и нарежьте соломкой.

Вареный рис заправьте кунжутным маслом и японским майонезом, сбрызните соком лимона. Перемешайте.

Креветки очистите. Быстро обжарьте их на гриле или сковороде, подсолите.

Авокадо очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.

В глубокую тарелку выложите рис. Поверх него распределите ломтики авокадо, жареные креветки, орехи кешью, салат чука, соломку из моркови. Присыпьте семенами кунжута и молотым перцем чили. Полезный ужин готов!