Копченая вода: новый кулинарный must have покоряет мир

  •  glavcom.ua
  • Розсилка
Копченая вода: новый кулинарный must have покоряет мир

Идея копчения без использования коптильни никак не дает покоя всему гастрономическому миру.

В качестве альтернативы для придания дымного аромата повара уже используют копченую соль, выложенные на дно сковороды щепки, пушку для копчения и другие нехитрые приспособления.



Принципиально новый формат «домашнего копчения» недавно представила компания Halen Môn. Чтобы сделать блюда с дымком, они предлагают добавить в них копченую воду, пишет steaklovers.menu.

По словам производителей, изготовление копченой воды занимает всего 10 дней. В течение этого времени воду фильтруют через дубовые щепки, в результате чего она приобретает свой характерный аромат и янтарный цвет. Копченую воду можно использовать как приправу при приготовлении блюд, освежающих коктейлей или согревающих напитков для холодного зимнего вечера. Бутылка копченой воды объемом 100 мл обойдется 4,5 доллара.


Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter

Натисніть «Подобається», щоб читати
Glavcom.ua в Facebook

Я вже читаю Glavcom в Facebook

НАЙПОПУЛЯРНІШЕ

Про використання cookies: Продовжуючи переглядати glavcom.ua ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом і погоджуєтеся на використання файлів cookies Згоден   Про файли cookies

Копченая вода: новый кулинарный must have покоряет мир