На базарі чи в магазинах – експерт розповів, де більше фальсифікують молоко

Керівник центру експертиз «Тест» Валентин Безрукий в етері телеканалу «Україна 24» розповів, де краще купувати молоко – домашнє на базарі або промислового виробництва в магазинах.

Безрукий наголосив, що в нього безумовно більше претензій до базарного молока:«Щодо домашнього: у нас колись були великі дослідження по закупкам в інших містах. Я купував базарне молоко в Кривому Розі, сидить бабуся в пляшках продає домашнє молоко, а воно фальсифіковане. Там є рослинні жири. Ми розуміємо, що це молоко – не бабусине. Тобто хтось його їй вручив».

Безрукий підкреслив, що зауважень у експертів завжди більше до домашнього молока, ніж до промислового.

«Щодо виробників у нас можуть бути претензії, але їх менше. Наприклад, бувають зауваження щодо мікробіології, щодо кишкової палички – дуже рідко, щодо фальсифікації – було два виробника в Харківській області. Але я не можу сказати, що претензій багато. Якості стало більше, бо ферм стало більше, а ферми краще стежать за своїми коровами, ніж домашні господарства», – зазначив есперт.

Раніше Безрукий розповів, що в Україні 62% перевіреного масла виявилися фальсифікатом. Підробка не відрізняється за ціною і її практично неможливо розпізнати неозброєним оком.

За словами експерта, при покупці масла не варто орієнтуватися на ціну. «Фальсифікат давно перестали продавати задешево, адже покупець відразу розуміє, що в занадто дешевому маслі щось не так. Тому зараз фальсифікат коштує майже стільки ж, як і справжнє масло. Висока ціна – не запорука якості», – наголосив він.

Як повідомлялося, в Україні стрімко дорожчають продукти харчування. Так, у лютому зростання цін на оброблені продовольчі товари становило 7,2% в річному вимірі.