В Киеве насчитывается около 600 мобильных кафе

Около 600 мобильных кафе насчитывают в Киеве, но только 10% из них находится в Ассоциации мобильных кофеен. Об этом во время пресс-конференции сообщил руководитель Ассоциации мобильных кофеен Виталий Бяльский.

Кроме того, по его словам, члены Ассоциации прошли курсы по использованию сосудов работающих под давлением (газовых баллонов) и имеют соответствующие документы, зато другие мобильные кофейни не имеют такого опыта и соответствующей документации. Также, по словам эксперта, это касается качества воды для кофе.

«Сейчас есть такая ситуация: есть легальные мобильные кофейни - это члены Ассоциации и нелегальные. Поэтому если предприниматель обеспокоен состоянием своего оснащения, то есть своей кофеварки, то он будет использовать исключительно очищенную воду, чтобы сохранить свое оборудование. Однако санитарно-эпидемиологическая служба может это контролировать. Поэтому если у кого-то из киевлян есть подозрения относительно качества воды, то можно обратиться в данную службу соответствующего района, чтобы они взяли пробы», - отметил В.Бяльский.

Также, руководитель Ассоциации мобильных кофеен, убежден, что в большинстве мобильных кофеен работают без трудовых и санитарных книжек.

«В Ассоциации 100% работников имеют договорные отношения с владельцем. Относительно нелегальных кафе я не могу предоставить информацию, но я думаю, что там плачевная ситуация», - сказал эксперт.