Каша с луком и яичное суфле: Минздрав утвердил зимнее меню для детсадов

Министерство здравоохранения утвердило новое трехразовое зимнее меню для детских садов. Сезонное меню на четыре недели содержит 160 рецептов, среди которых лапша с яблоками, каша «Артек» с луком и тушенная в сметане свекла. Об этом сообщается на сайте Минздрава.

В приказ об утверждении нового меню добавили технологическую документацию (технологические карты на блюда и изделия). Детям предлагается готовить лапшу с яблоками, яичное суфле, свекольное пюре, борщ с фасолью, жареную цветную капусту, пшеничную кашу с луком и многое другое.

Новое зимнее меню в Минздраве рекомендуют использовать для питания детей в возрасте от 1 до 7 лет в учреждениях отдыха и оздоровления.

«Меню можно использовать в полном объеме или частично, обработав его, учитывая вкусовые предпочтения детей и технологические возможности каждого из заведений», – добавили в Минздраве.

Сезонное меню создали в рамках реформы системы школьного питания, которую инициировала первая леди Елена Зеленская.

Как сообщалось, в столичной школе повара и уборщица подрались из-за котлет.

Также, повар Клопотенко отреагировал на скандал с питанием в школах.

К слову, директор сельской школы показал меню от Клопотенко и вызвал эмоции соцсетей.

Напомним, в начале января 2022 года завершился переходный период по обновлению системы закупок и освоению новых технологических карт. Уже после каникул реформа школьного питания, инициированная первой леди Украины Еленой Зеленской, должна заработать в полной мере.

Кстати, первая леди Елена Зеленская подвела итоги продовольственной реформы школьного питания.