Диетологи развенчали три главных мифа о картошке

Часто говорится, что картошку нужно вычеркнуть из рациона здорового питания. Также этот продукт не может входить в перечень продуктов тех, кто пытается похудеть. Однако профессиональные диетологи призывают не слишком впечатляться таким заявлениям

Миф 1 – Картофель вреден, если употреблять его с мясом

Многие считают, что в пище нельзя сочетать белки и углеводы. Объясняется это тем, что организм просто не сможет справиться с нагрузкой. Но сочетать такие продукты, конечно, просто необходимо. Вопрос лишь в пропорции такой комбинации. Белки насыщают организм, углеводы придают ему энергию, а жиры обеспечивают здоровье клеток и усвояемость витаминов.

Так что если вам стало плохо от жареной картошки с жирным куском мяса, так дело не в белках и углеводах, а в чём-тол другом.

Миф 2 – Картошка вредна для фигуры

В этом продукте, как и, например, в макаронах и рисе, содержатся сложные углеводы, которые очень полезны для организма. А калорийность картофеля зависит, прежде всего от способа приготовления. Если же вы не жарите его с салом, а просто отвариваете, то в 100 граммах такого блюда будет всего 76 калорий. Для сравнения, в 100 граммах варенного риса 116 калорий.

Миф 3 – Картошку нельзя есть ежедневно

Этот продукт входит в кухни многих стран мира. В нём присутствует целый набор важных витаминов, клетчатки и минералов. Другое дело, что далеко не всем понравится ежедневно употреблять похожие блюда.