Помер відомий український ресторатор Ігор Сухомлин
Ресторатор Ігор Сухомлин долучився до відкриття 18 закладів: в Києві, Чернігові, Черкасах, Житомирі та Львові
Пішов з життя чернігівський ресторатор Ігор Сухомлин. Йому було 53 роки. Про смерть чоловіка повідомила його дружина Христина Сухомлин на своїй сторінці у Facebook, інформує «Главком».
За словами дружини, Ігор Сухомлин проходив лікування у Німеччині.
«Він боровся до останнього, але хвороба перемогла. Ігор пішов у спокої, без болю в оточенні найближчих людей. Кремація відбудеться в Мюнхені, де він проходив лікування. Поховання праху відбудеться у Барселоні. Люблю нескінченно», – написала Христина Сухомлин.
Що відомо про Ігоря Сухомлина
Ігор Сухомлин народився 19 квітня 1972 року у Чернігові. Здобув економічну освіту: ступінь МВА, яку він отримав у Міжнародному інституті менеджменту.
Дружина – Христина Сухомлин. Також в нього двоє синів і одна донька.
Ігор Сухомлин починав свій трудовий шлях, працюючи двірником, сторожем, токарем. На початку 1990-х років чоловік займався організацією театральних вистав молодіжного театру, в якому грав і сам.
В 1995 році створив рекламне агентство. У 2002 році з Чернігова цей бізнес переїхав до Києва.
У 2007 році Ігор Сухомлин разом із партнерами створив і відкрив ресторан «Велюров». Тоді ж з'явився перший паб Varenik's.
У 2009 році відкрив міську кондитерську «Шарлотка».
А у 2011-му – ще один заклад: кав'ярню «Чашка». Причому таких закладів у Чернігові з'явилося одразу два. Згодом «Чашка» відкрилася ще й у Києві.
«Балувана Галя» проти «Галі Балуваної»
На українському ринку існують два бренди з майже ідентичною назвою: популярна мережа магазинів напівфабрикатів «Галя Балувана», якою володіє подружжя Алли та Олександра Теліг, та мережа кафе «Балувана Галя» Ігоря Сухомлина.
Перший бренд – «Балувана Галя» – був зареєстрований у 2007 році. Через кілька років з’явилася ідея запровадити «Галю Балувану». У 2021 році «Галя Балувана» отримала юридичне визнання, це стало можливим у результаті ліцензійної угоди між сторонами. За умовами угоди, новий бренд мав обмеження – наприклад, не використовувати назву для ресторанного сегменту.
Згодом «Галя Балувана» почала розширювати пропозицію, включивши готові страви та ресторанні формати. У 2025 році Сухомлин звернувся до Господарського суду Києва з позовом про захист прав на торговельну марку.
Загалом ресторатор долучився до відкриття 18 закладів: в Києві, Чернігові, Черкасах, Житомирі та Львові. Ігорю Сухомлину належали кав'ярні «Чашка», піцерія Mimosa Brooklyn Pizza, варенична «Балувана Галя», хінкальна «Буба», ресторан «Велюров» і кондитерська «Шарлотка».
Коментарі — 0