рус

    Натисніть «Подобається», щоб читати
    Glavcom.ua в Facebook

    Я вже читаю Glavcom в Facebook

    Русалки, ангелы и единороги: японец создает удивительные картины из сырой рыбы

    • Розсилка
    Русалки, ангелы и единороги: японец создает удивительные картины из сырой рыбы
    boredpanda.com

    Кулинар-любитель из Японии делает удивительные картины из сырой рыбы, морепродуктов и гарнира

    Такое сочетание ингредиентов имеет японская национальное блюдо - сашими, что в переводе означает - чем и филе.

    Фотографии работ человек выкладывает в Instagram под ником mikyoui00. В своей работе, он использует различные техники нарезки, самостоятельно овладел через Интернет.

    На создание блюда японец тратит от нескольких часов до нескольких дней.

    «Что-то относительно простое, как бабочка, может быть завершено через 5 или 10 минут, - говорит мужчина. - Если оставить нарезанную рыбу на несколько часов «подышать», увеличим ее вкус. За это время стараюсь продумать способы ее размещения. Иногда это может занять до трех дней и более. Что касается подготовки и резки, очень важно держать ножи острыми. Когда нужно сделать крошечные и деликатные движения, использую очень тонкие палочки для размещения ингредиентов на тарелке »

    Что касается ингредиентов, по словам повара, он всегда использует местные продукты.



    «Я получаю почти все свои ингредиенты из ближайшего супермаркета. Иногда ловлю рыбу сам непосредственно у производителей. Также покупаю или выращиваю в своем саду съедобные цветы для декорирования ».

    Джерело: boredpanda.com

    Коментарі ()
    1000 символів залишилось
    НАЙПОПУЛЯРНІШЕ