Русалки, ангелы и единороги: японец создает удивительные картины из сырой рыбы

  •  glavcom.ua
  • Розсилка
Русалки, ангелы и единороги: японец создает удивительные картины из сырой рыбы
boredpanda.com

Кулинар-любитель из Японии делает удивительные картины из сырой рыбы, морепродуктов и гарнира

Такое сочетание ингредиентов имеет японская национальное блюдо - сашими, что в переводе означает - чем и филе.

Фотографии работ человек выкладывает в Instagram под ником mikyoui00. В своей работе, он использует различные техники нарезки, самостоятельно овладел через Интернет.

На создание блюда японец тратит от нескольких часов до нескольких дней.

«Что-то относительно простое, как бабочка, может быть завершено через 5 или 10 минут, - говорит мужчина. - Если оставить нарезанную рыбу на несколько часов «подышать», увеличим ее вкус. За это время стараюсь продумать способы ее размещения. Иногда это может занять до трех дней и более. Что касается подготовки и резки, очень важно держать ножи острыми. Когда нужно сделать крошечные и деликатные движения, использую очень тонкие палочки для размещения ингредиентов на тарелке »

Что касается ингредиентов, по словам повара, он всегда использует местные продукты.



«Я получаю почти все свои ингредиенты из ближайшего супермаркета. Иногда ловлю рыбу сам непосредственно у производителей. Также покупаю или выращиваю в своем саду съедобные цветы для декорирования ».

Джерело: boredpanda.com


Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter

Натисніть «Подобається», щоб читати
Glavcom.ua в Facebook

Я вже читаю Glavcom в Facebook

НАЙПОПУЛЯРНІШЕ

Про використання cookies: Продовжуючи переглядати glavcom.ua ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом і погоджуєтеся на використання файлів cookies Згоден   Про файли cookies